Grytstek gjord av nötkött, där köttet läggs i en marinad före tillagning.
Betydelserna är hämtade ur svenska Wiktionary (CC BY-SA).
Synonymer till surstek
Ordlistorna anger inga synonymer för surstek.
surstek i Dalins ordbok 1850
surstek, f. 2.
I ättika inlagdt oxkött till stek.
Ur A. F. Dalin, Ordbok öfver svenska språket (1850-1853), via Språkbanken, CC BY. Stavningen är 1850-talets, och den digitaliserade texten kan ha läsfel.