Hoppa till innehållet
Ordlex

Substantiv, 12 bokstäver.

fermentering

Vad betyder fermentering?

Process där mikroorganismer, till exempel bakterier eller jäst, omvandlar socker och andra ämnen till andra ämnen, ofta för att konservera eller förändra en råvara; används särskilt om framställning av mat och dryck.

Synonymer till fermentering

Exempelmeningar

  • Fermenteringen av surkål tar ungefär två till tre veckor i rumstemperatur.
  • Under fermenteringen bildas syra och kolsyra i degen.
  • Vinets smak påverkas mycket av hur fermenteringen går till.

Källa: Swesaurus och SALDO (Språkbanken, CC BY), Synlex (KTH). Betydelse, exempel och motsatsord skrivna med AI utifrån källorna.