Alternativen
- A. tömmaTömma, att göra något tomt, passar inte eftersom pastörisering handlar om värme och inte om att ta bort innehåll.
- B. konserveraKonservera, att bevara något, är nära men för brett, eftersom pastörisering är en specifik metod och inte ett allmänt begrepp för bevarande.
- C. finfördelaFinfördela, att dela upp i mycket små delar, har ingen koppling till att värma livsmedel.
- D. upphetta (rätt)Upphetta, att värma upp något till en viss temperatur, är just vad pastörisering innebär.
- E. skummaSkumma, att ta bort ett översta lager, till exempel grädden från mjölken, passar inte som betydelse av ordet.
Därför är upphetta rätt
Att pastörisera betyder att värma livsmedel, oftast mjölk, till en viss temperatur under en kort tid för att döda bakterier. Svaret D, upphetta, är därför rätt eftersom det är själva uppvärmningen som är kärnan i processen.
Minnesknep. Ordet kommer från namnet på den franske kemisten Louis Pasteur, som utvecklade metoden.
pastörisera i ordboken
Värma ett livsmedel, till exempel mjölk eller juice, till en viss temperatur under en viss tid för att döda skadliga mikroorganismer och göra det mer hållbart.
Mejeriet pastöriserar mjölken innan den säljs i butik.